ディムラマを食べにヴァタニムへ

　2020年4月、新型コロナウイルスに対してまだ世間が疲れ切っていなかったころ、キルギス・ウズベキスタン料理専門店のヴァタニムは高田馬場から新井薬師に移転した。 　私が実際に訪れることができたのは6月頃で、周りの中央アジア好きの面々よりは少し出遅れていた。私はいつも、何をやるにも出遅れる。私が他の誰かよりも早くできることなんてこの世には1つも存在しない。 　店舗営業がまともにできない中、飲食産業はテイクアウトと出前に活路を見出していた。新井薬師の薬師あいロードにおいても店の軒