農家のおばちゃんの漬物がなくなる？

道の駅で100円くらいで販売されている農家のおばちゃんの
漬物がなくなりそうです。
小規模でつくっているキムチ、夏の風物詩のきゅうりの一本漬け
もなくなってしまうのかなあ。

もしかしたら、秋田名産のいぶりがっこもなくなってしまうかも。
一軒一軒、味がちょっとづつ違うのも魅力なのに・・・

改正食品衛生法で水回りの整備など大規模な改修工事後、
保健所の認可が必要となるそうです。

漬物という日本の文化を消そうとしてるようです。

漬物販売「やめざるを得ない」　法改正で施設整備必要に｜秋田魁新報電子版

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