【あきた暮らし】男鹿の産直で買った摘果メロンでからし漬けに挑戦
産直のスタッフのお姉さまたちが、摘果メロンはからし漬けに
するのが美味しいと教えてくださったので挑戦することに
道の駅おおがたに行っていろいろと物色していた時に見つけたのが
このからし漬けの素
この袋に切った材料を入れてもむだけで出来上がるという物
これは良いと買って摘果メロンを漬け込みました。１～２日で
食べ頃だそうで……
出来上がったものは、市販の物より甘みが少なく自分好み。
晩酌のあてにも最適で、２日で平らげてしまいました。
秋田の漬物は砂糖が入っているものが多く、からし漬けに
砂糖が入っていたものは特に苦手です。
純粋にからし漬けの鼻に抜けるツーンを楽しみたいです。
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