【あきた暮らし】濃厚、でもこの上もある豚骨ラーメン～チャーシュ麺のさくらちゃん
前回、「中華そば」を注文しました。
今回は、「豚骨ラーメン」にチャレンジしてみました。
濃厚な豚骨ラーメン、さらにその上に「禁断ラーメン」が
ありますが、「豚骨ラーメン」にしました。
スープがグレーな感じで、一口飲んでみるとドロッと
して唇に脂分がつきます。でも、臭みはないです。
まずは麺とスープを確認し、ドロッとしていて食べずらい
ので、ラー油と酢をかけてちょっと食べやすくしました。
豚骨ラーメンと一緒に餃子も注文しましたが、豚骨ラーメン
の間に餃子を食べると、なぜか口のなかがさっぱりと
リセットされ食がすすみます。
これだけ濃い豚骨ラーメンを食べると、好きなんだけど
お腹の調子に２，３日悪くなるのですが、逆に疲れがとれて
すっきりしました。
いい素材を丁寧に調理しているのが伝わる一品でした。
次は、「担々麺」にしようかな。
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