美濃白川茶&飛騨ほうれん草ミューズリーに込めた思い

飛騨のほうれん草は全国の市町村のなかでもトップクラスの収穫量。 しかし、傷や汚れ、規格に合わない大きさ等のせいで大量に廃棄されている現状。近所のほうれん草畑でも片隅に廃棄されたほうれん草が積み上げられ、それを見るともったいないと思ってしまいます。 高山市の「山一商事株式会社」は廃棄されるほうれん草でピューレやほうれん草パウダーを制作し販売しています。 私達は山一商事から購入したほうれん草ピューレと岐阜県美濃地方の香り高い白川茶を使い『美濃白川茶&飛騨ほうれん草ミューズリ