近江牛ローストビーフ

まぐろはサシが入っているほどよくて、中トロ、大トロが好きだけど、肉となると赤身が好き！サシがたっぷりでとろけるようないい肉も嬉しいけど、どちらかというと肉には、しっかり肉を食べてる感がほしい。

ということで、ふるさと納税の返礼品でいただいたのが、近江牛のももを使ったローストビーフ。

ちゃんと近江牛の認定書も入っていた！

噛み応えがあって、肉肉しさがありながら、サシが適度に入っていて柔らかく、完璧！付属のタレは少し酸味の効いていて、よりさっぱりいただける。もう少しこってりした感じの方がお酒は進むけど、これはこれで上品な感じがいい。

ご飯に乗せてローストビーフ丼も♪