火を通すという行為

生たまごからゆで卵に趣向が変わった

卵かけご飯が好きだったし、すき焼きに卵を通すというのも好きだった

二十歳を超えてからは、ゆで卵と目玉焼きでしか食べられなくなった

生命というもの、赤ん坊になるかもしれなかったものを食べているんだな、ごく当たり前の考えが頭にポっと出た

それ以来は、なんだか怖くて生の部分が残らないように火を通すようになった

黄身の甘さの奥の方に、知ってる味を舌が見つけてしまったからだ

口の中が切れる、鼻血が喉まで下りてくる、

生き物の血の味

そして黄身は色の濃い方が栄養価が高いと聞いた

箸で割ったゆで卵は淡いレモンイエローだった