サーモンとクリーム

Le Api Osteria新作の前菜は
サーモンのマリネのインボルティーニ。

中にはサーモンクリーム

マモコダケとブナシメジのカルピオーネ

上にはレモンキャビア、そしてカリっと焼いたカカオを練り込んだパン

サーモンとクリームのコクと野菜と柑橘の酸味のコントラストにパンの香ばしさと食感のアクセント。

合わせるのはウンブリアで最も歴史の古いオルヴィエートの白ワイン。

コクに負けないふくよかさと、柑橘に寄り添う心地よい酸の辛口です。

Le Api Osteriaは本日も17:00より営業いたします🐝🇮🇹

◇Le Api Osteria◇
西麻布に佇む本格イタリアン【Le Api Osteria】

表参道駅・乃木坂駅・六本木駅・広尾駅から徒歩15分以内で本場ミラノの本格イタリアンをソムリエがお客様に合わせたワインと共にご堪能いただけます。

手間ひまが隠れたシンプルなひと皿、素材の味が主役の構築的な料理など、クラシックからモダンまで自在。ミラノで味わう最先端と時差のない味を提供する本格コースディナーを食べられるイタリアン(イタリアンレストラン)です。

ビジネス利用での会食や接待でご来店いただくこともあり、個室利用も可能なのでデートや会食にも最適です。(最大6名様)

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