【レシピ付】コンソメ・乳製品不使用！じゃがいものポタージュ
こんにちは！
＼重ね煮で叶える♡あんしん離乳食・幼児食／
重ね煮アカデミーのともなです。
今日ご紹介する
重ね煮はこちら！
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時短・かんたん✨
子どもも喜ぶ絶品ポタージュ！
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このポタージュ、
離乳食はもちろん、消化吸収がよいので、
不調なときの手当てにもおすすめ。
そして、お祝いごはんや
おもてなしにも絶対喜ばれる♡
どんなときにも万能な
ポタージュなのです。
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【作り方】
ーーーーー〇ーーーーー（←鍋のフタ）
玉ねぎ・・・1/2個 ▷薄切り
じゃがいも・・・２個 ▷半月切り
キャベツ・・・１枚 ▷ざく切り
ーーーーーーーーーーー（←鍋の底）
・水 １と1/2～２カップ
・豆乳 1/2カップ
・塩 小さじ1/2
・こしょう 適量
１．鍋に図のように材料を重ねて、
ひたひたまで分量内の水を加えたら
ふたをして約３分中火にかける。
２．湯気が出たら弱火にし、約９分
煮る。材料がやわらかくなったら
火を止めて粗熱を取る。
３．２をミキサーにかけて鍋へ戻し、
中火にかけ、残りの水、豆乳を加えて
濃度を調整、塩、こしょうで味を調える。
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＜医師監修 / 取り分けのコツ＞
〇５か月～
・調味料を入れず、３でミキサーにかけたら
取り分けて水でのばし、中火にかけてさらっとした
濃度調整します。
〇９か月～
・大人の半量以下の塩で味付けし、
１２か月以降は大人の半量の塩で
味付けします。
こしょうは抜いたほうが
食べやすいです。
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お子さんの好みに
合わせて、
じゃがいも→かぼちゃ、サツマイモ
に置き換えても
おいしくできますよ♪
いかがでしたか？
リピート間違いなしの
かんたんポタージュ♡
ぜひ作ってみてくださいね！