遠方からのお客様をお連れした馬車道のオシャレ中華
「TOMOちゃんのオススメのお店で食事しましょう！」と お客様…。
アルコールがお好きで あまりガッツリと召し上がらない感じの静岡からの あるお客様が「友人に無限水を紹介したいから…」と ご連絡を下さいました。
最初は「お蕎麦屋さんがいいかなぁ～」と 思ったのですが、お昼は出張先の山梨で ほうとうを召し上がる予定…と伺ったので今回 お蕎麦は…なし。次に浮かんだのは、アラカルトで気軽に楽しんでいただける創作和食のお店だったのですが、夜のみの営業で昼間に連絡が取れず…断念。
「横浜だもん…、やっぱり中華～！」 と 王道を走ることに…。ただ、山梨⇒ 横浜…と 長距離を運転されるので 中華街の人の多い通りをご案内するのは気になっちゃう…、それに すぐに駐車場が見付からないかも…と 色々考えた末に 無限水まで ゆっくり歩いて５分！（私の）お気に入り…馬車道『水綾閣（すいりんかく）』さんへ お連れすることにしました。
ビールで乾杯～！（私は バラの花びらの浮いたお茶のソーダ割りカクテルをいただきました。）
前菜の盛り合わせの中に 皮がパリッパリに焼かれた豚の三枚肉があって お客様のお１人が「これが食べられるなんて思ってなかった～！」と 喜んで下さったところから始まり、目の前で作って下さるベリー入りの北京ダックは「今までに経験のない北京ダックの味…」と アンコールされたり…、紹興酒もすすみ…お話もターボが掛かって盛り上がり、笑いっ放しの楽しい時間を過ごさせていただきました。
この辺りから皆さん「想像していた中華と全然違う…」と 仰って下さって 嬉しくなっちゃいました。
どちらかと言うと中華は油を沢山使ったお料理が多いイメージですが、こちらのお料理は全然 重たくないし、一品一品上品で美しい～！ もちろん、紹興酒との相性も抜群～！
その上、フルーツが上手に使われていて おしゃれ～！
こちらの担々麺は 辣油と山椒が入っているのですが、私は最近 辛味が喉に引っかかるので 辣油をぬいてもらいました。
そして、デザートは タピオカ入りマンゴーソースに浮かぶアイスクリーム…
お客様には横浜の美味しいものを楽しんでいただけたようで安心しました。
もちろん、その後は無限水へ…。いつものように お喋りして… お客様には お好きな歌をピアノ×サックスの伴奏で歌っていただき、お客様達の学生時代…1980年代に流行った曲や スタンダードジャズの演奏を聴いていただき、 またの再会をお約束して お開きになりました。
遠くから足を運んで下さったお客様、美味しいものを提供して下さった水綾閣さん、休日返上で出勤してくれたmomoちゃん…、皆さんとの ご縁に感謝です～💛