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休日のおうちランチ
朝夕は涼しくなって来たけれど、日中の特に日向は まだまだ真夏の勢い。相変わらず、UVカットのフード付き長袖上着を着て紫外線対策 継続中です。
月初の事務仕事が ひとまず落ち着いたのでランチ…。「でも、あんまりおなか空いてないなぁ~」と 思いつつ冷蔵庫を開けたら閃きました。
「そうだ! ソーダとフルーツ…。」と ダジャレに納得しながら小振りのリンゴとイチジクをカットしてガラスのコップに入れ、上から炭酸を注いで出来上がり。あとはオーバーナイト オートミール(私はオートミールに豆乳ヨーグルトを入れ一晩寝かします)にシチリア産のレモンのハチミツをトッピング。
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おなかが空いていなくても これくらいなら食べれるし、食べ始めると 他に何かなかったっけ~?なんて もっと食べたくなったりもします。
炭酸・りんご・オートミール…で けっこう おなかいっぱいになるし 好きなものだから満足感もあります。
これで目の前にビーチが広がっていたら完璧~!
残念ながら目の前のテーブルに広がっているのは月初の書類ですが、それはそれで有難いことです。それがなかったらお給料は払えませんから…。