ニンジンの葉でジェノベーゼ🥕

間引きのニンジン(葉付き)が手に入った。
ニンジンの葉といえば、わたしが1番に思いつくのはジェノベーゼ。
松の実の代わりにカシューナッツを使う。ピーナッツを使う友人もいたけど、わたしはカシューナッツの方がなんとなく合う気がする。
朝からフードプロセッサーギュインギュイン回して完成。パスタを茹でてタッパーに移した残りで朝からジェノベーゼ。おいしい。

まだニンジンの葉は水にさして元気いっぱいなので残っているのでしばらく楽しめそうである。

ニンジンの葉のお天ぷらもおいしい。

でも次回もきっとジェノベーゼ。