【飲食店の研修事例集】
飲食店の離職率は30%と非常に高いです(厚生労働省の「平成 29 年雇用動向調査結果の概況」から)。一口に「離職率が高い」と言っても、離職率を抑えることに成功している企業様もいらっしゃいます。今回は離職率を抑えるために外食企業様がどのような教育・研修をしているのかご紹介いたします!
私も飲食店で働いていた経験はありますが、正社員・アルバイト共にスタッフの入れ替わりが激しい職場だと感じています。よく飲食店の職場は「3K」と表現され、離職率が低いのは当たり前という認識があります