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徳島で美味しいものを食べてます🤤🌀

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出会うべき時に出会う【551蓬莱】

関西を離れて数年。 数ヶ月前から、突然551欲が急上昇していた。 どういったところが美味しいのか、もう覚えてないんだけど、 初めて食べた時の衝撃だけは覚えている。 阪急十三駅の構内にあって、お家に持って帰って食べた。 既にちょっと冷めてるのに、なんぞこれ！と驚いた。 そして、時は経ち2024年夏。大津PAで感動の再会を果たした。 大阪駅に降り立った時、どこかに551があると分かっているんだけどダンジョン駅では見つけられず、諦めていたところのPAでの再会。 久しぶりに食べ

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    • 車内喫食はパンへのリスペクト【マンゴークリームクロワッサン】

      本日は店のオープンと同時に入店。 パン屋に一番乗りしたのは人生初かもしれないが、 圧巻だね〜、全く。 艶々のパンが行儀良くピシーッと並んで、 店員さんもピンとしていてて、最高。 朝昼兼用のマンゴークロワッサンをチョイスした訳だけど、 これを車内で食べるのは大暴挙である。大暴挙。 クロワッサン、カスタードクリーム、大きなマンゴー。 これを車内で食べるだなんて。 しかし今日は、朝イチ、ぴかぴかのいちばん美味しい状態が、ここにある訳で。 クロワッサンへのマナーとして即座に食べる

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      • 体育会系ベーグル【ツナメルト】

        ベーグルのかみごたえは 茹でる工程と50%前半の低い加水率が由来なんけど、 この弾力を考慮したフィリングを選ぶことが ベーグルサンドの楽しみ方。 ツナメルトは最強フィリングのひとつだと思う。 タマネギスライスを遠慮なく大きく切れるところは、ベーグルサンド故だなあ。 まあ、いつでもデカく切りがちなんだけど。 今日選んだベーグルは、パンチの効いた味。 ガーリックやオニオンフライがのっている ホントにつよつよな味。 これに塩コショウを強めに効かせたツナメルトが最高によく合う。

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        • 秋盛り

          梨とぶどう。 豊水とクインニーナ。 梨のジャキジャキとぶどうのジューシーさ！ 梨を入手する穴場を教えてもらったので、沢山仕入れた。ジャムにしたい！ のんびりと、秋の味覚を楽しめる。 豊かな時間を確保したい！ 暑いけど、秋を要所で感じる。 お散歩にでかけたい！

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        出会うべき時に出会う【551蓬莱】

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          本日のメイン

          皿を愛でるための朝食である。 皿のための朝食。 お気に入りの皿は沢山あって これも、間違いなくそのひとつ。 いつもは大切にしまってあるのだけれど、 本日は休日だから、とっておきの一枚を召喚した。 目の覚めるような鮮やかな皿は 気分をぐっとあげてくれる。 数年前の元気のなかった誕生日、 友人からプレゼントとしてもらったの、 本当に嬉しかったなあ〜などと思い出しながら オムレツを食べる。 食器を集め始めるととんだ沼だけど やっぱり、食器は、最高だな、大事。 (という言い訳を

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          本日のメイン

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          あずきバーだけじゃなかったのかいっ！

          最強のアイスだと教えてもらった。 騙されたと思って食べてほしいと。 空高く引き上げられたハードルを難なく越えるのだ、このアイスは...。 〝ごろろん果肉〟もさることながら、 パイ生地、りんごソース、このバランスが絶妙。 りんごアイスではないのだ、 アップルパイアイスなのだ。これがすごい。 決してくどいことはなく、サッパリ。 りんご果汁・果肉は24%だって。1/4がりんご。 でも、アップルパイ。カスタードアイスが絶妙すぎる。 ...開発秘話を聞きたい。 ただこのアイス、な

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          あずきバーだけじゃなかったのかいっ！

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          食を構成するもの

          素材、調理方法、環境、人、シチュエーション、 気持ち、気温、器、雰囲気、色、音、思い出etc。 それがビタッとハマった時、この上ない幸せを感じる。 だから、好きな食べ物と心に響く味は違うなと。 しょぼしょぼした気持ちに寄り添ってくれた ミントソーダ、 気持ちのよい、晩夏でした🌱

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          食を構成するもの

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          最強パワー肉ぶっかけ

          夏休み明けのなんともダルい平日を乗り切るため、 この肉ぶっかけを、前日の夜から欲していた。 注文が入ってからうどんを茹で始めるから つるつるで最高に美味い。コシも喉越しも最高。 惜しげもなく盛られた甘辛牛肉は麺との味のバランスが完璧。 食べれば食べるほど食欲が湧く。箸が休まる暇もない...。 そして、なんといっても、スダチ。 キラリとひかる徳島らしさこの一杯を格上げしている。 私の出身は香川県だけど、このうどんは文句ない。 これでお値段、650円。 お店の人柄も含めて、大

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          最強パワー肉ぶっかけ

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          10分間のぶどう狩り

          秋になってまいりましたので、 ぶどうを友人と収穫。 秋になってまいりましたが、 ビニールハウスの中はサウナ。 滝汗をかきながら、そそくさと退散。 寒い日も暑い日も、何年も大切に育てた母と、 収穫時期の、楽しいとこだけ持ってく私。 ありがたい。超美味い。 楽しい夏が終わったら、美味しい秋がやってくる！

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          10分間のぶどう狩り

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          ザ⭐︎夏をあがく

          最近のスイカ界では小玉であったり、 タネがないとかタネが食べられるといった品種増えてきた そんな中、ザ⭐︎王道のスイカを選んだ訳だけど、 とんでもなく甘く、大きなタネも、スイカらしさを感じて最高。 十分に熟れているおかげで、 程よい大きさにぱきりと割れる。 お盆を過ぎて朝夕は少し涼しくなってきたけれども、 まだまだ冷たいスイカが光る夏の昼。

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          ザ⭐︎夏をあがく

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          好きが過ぎると喋られない

          約２時間、このカレーの為に車を走らせる。 売り切れていないか、営業しているか、 緊張しながらお店に向かい、着いて尚ドキドキしていた。 カレーが運ばれてきた時、自然と感謝の合掌がでた。 「いただきます」の時に手を合わせるのは習慣だと思っていたけれども、本能というパターンもあるんだな。 終始無言、美味すぎて頭を抱える。最早ちょっと泣きそうになる。 会計時、店員さんにラブメッセージを伝えがちの私だけれども、知人に「彼女(私)ここのカレーの大ファンなんです！！！」と伝えてもらって

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          好きが過ぎると喋られない

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          26分ゆでたまご(うっかり)

          熱湯にたまごを入れる。 7分待つ間に日焼け止めだけでも塗ろうと化粧を始めたら うっかり26分茹でてしまった。 私も焦ったけど、たまごサイドも焦っただろう。 どんなゆでたまごになったのかと 味見してびっくり、 たまごに過剰な入浴時間を与えてもうしわけない... 今後は、気持ち改めて、 7分間、 しっかり卵と向き合いたいです。 (26分たまごは、ペーストにして食べました。)

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          26分ゆでたまご(うっかり)

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          一番美味いキャラメルパウンドケーキ

          多分、この世でいちばん美味い。 このキャラメルパウンドケーキは、完璧だと思う。 絶妙なキャラメルだけじゃなくて、スパイスに度肝を抜かれる...カルダモン？ しっとりさ、甘さは、言わずもがな。 そして何がすごいかというと、 このコーヒー。 「パウンドケーキに合うやつで！」 と適当に注文したら、ビターっと完璧なコーヒーがやってきた。 ああ...私は前世でどんな徳を積んだのだろうか... 青空、大好きな知人、マスター、 そして、午後休。 全てが、完璧な、夏。 (大感謝)

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          一番美味いキャラメルパウンドケーキ

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