COSPIFR #85【SPICE＆珈琲編】Noterさんとの交流でパワー🆙_ラサ・マレーシア＠銀座
＜基本コンセプト＞ ＊シンプルにしました
・”COSPIFR（コスピフル）”は、COffee,SPIce,FRuitsなどスキの組合せ
・その”COSPIFR”✖”Note"のコラボで、どこまで世界（知識・繋がり）を広げられるか、人生を語れるか（＝教訓を得られるか）？
《”食文化どこでもドア"＃21 マレーシア＆ベトナム編》
こんにちは、”とこらぼ”です。ご覧いただき、ありがとうございます。
＜プロローグ＞
繰返しになりますが、私がNoteを続けるコンセプトに👇があります。
・”COSPIFR”✖”Note"のコラボで、どこまで世界（知識・繋がり）を広げられるか？
それが、今回初めてリアルで実現しました！
＜”食文化どこでもドア” ラサ・マレーシア ＠銀座＞
アジア✖Coffee✖スパイス（カレー）と、興味の共通ワードの多いNoterさんの紹介記事から、”ラサ・マレーシア”というマレーシア料理店の”フィッシュヘッドカレー”を味わってみたいとずっと思っていたのですが、ランチに訪問するもカレーはメニューになし。なかなか行けない状態が続いていましたが、私の記事に頂いたコメントから、お店訪問にリアルでお付き合いいただけることになりました。そのNoter”近藤雅義”さんの記事は👇です。
注文（シェア）したのは、サテ（マレー風串焼き、焼き鳥）と、念願のフィッシュヘッド（鯛の頭）カレーと、ニョニャチキンカレー。
＊ニョニャ料理：15世紀以降中国、ヨーロッパ、インドなどの人々が、マレー諸国で現地人と結婚し、その子孫たちに受け継がれてきたミクスチャー料理のことだそうです⇒”プラナカン”と”ニョニャ”の意味をもう少し深く知る必要あり
一方、フィッシュヘッドカレーは、まぐろのカマと一緒で、食せる身の部分はわずかだが、魚介独特のコク、旨味があり、経験したことのない味わいだった（魚介のクセがあるわけではない）
マレーシア料理（カレー、他も多彩）の地域・歴史的な奥深さは。”近藤雅義”さんの記事をご参照いただければ（「餅は餅屋」です）と思いますが、
マレーシアカレーの美味しさにプラスして、共通の”推しジャンル”のあるNoterさんとの情報交換のひと時が、充実というスパイスが調合され、素敵な時間を過ごすことができました。
《エピローグ》
今回の会食では、マレーシアカレーの話だけでなく、私のもう一つの”推しジャンル”である、珈琲、特にベトナム産とマレーシア産のスペシャルティ珈琲の話もお聞きすることができました（初めて聞くお話がほとんどでした）
その後、私はこんな風に思いました。
これって、”東急線と他路線の相互乗り入れ拡大”のようだなと。。。
カレーで言えば、私のこれまでのテリトリーが、インド、スリランカなどの南アジアがメインだったのに対して、なかなかキャッチアップまで至らないマレーシアに知見と思い＆愛情がある方と交流ができる。また、珈琲で言えば、私のテリトリーが、中南米、アフリカ、アジアでもインドネシアや中国くらいなのに対して、ベトナム、マレーシアかつ、その国のスペシャルティまで入り込んでいる方との交流ができる。
まさにこれは、”私自身の活動コンセプト✖別のNoterさんの活動コンセプトのシナジー効果”なのではないかなと。。。
すなわち、横浜市の元町・中華街駅（みなとみらい線）から、埼玉県の森林公園駅（東武東上線）まで乗り換え無しで行くことが可能（昔は考えも及ばなかった）なように、Noteの記事や交流を通して、自分の世界をもっともっと広げることが可能なのではないか？
そんなことをモチベーションに、引き続きNoteに記事をあげていったり、興味のある、あるいは気になるNoterさんの記事を時間を作って読んでいきたいと思います。
＊再来週資格試験（FP２級）があるので、投稿少し少なめかもしれませんが、ネタはしっかり貯金しておいて、試験終わって、その後会場近辺の美味しいカレーを味わったら（笑）、口の少し詰まったケチャップのように、ドバドバっと投稿したいと思います！
今回も、最後まで読んで下さり、ありがとうございました！
COSPIFR（コスピフル）ライフ創りをLABOする、”とこらぼ”でした。