季節を味わう冬のデザート｜苺のティラミス
こんにちは！水戸市常磐町に位置し、千波湖を一望できるレストラン『ときわ邸M-GARDEN』です。
今回はリピーターのお客様もいらっしゃるほど毎年大好評の『いちごのティラミス』をご紹介します😊
これからどんどん美味しくなっていく苺を、シェフのこだわりが詰まったデザートに仕上げていきます。
シェフのこだわり
ティラミスのスポンジには、エスプレッソコーヒーを使用しません。
茨城県発祥「サザコーヒー」の豆を浸して作るミルクシロップに、たっぷりとスポンジを染み込ませていきます。苺に合うようコーヒーの苦味は押さえ、香りだけを移すよう工夫しているところがポイントです！
スポンジにマスカルポーネクリームをたっぷり添え、上にはいちごパウダーを。赤と白のコントラストで一気に可愛く仕上がります🍓
甘酸っぱい苺となめらかなマスカルポーネクリーム、そしてほのかに香るコーヒーが絶妙の組み合わせ✨
ランチやディナーのコースデザートとしてだけではなく、結婚式のデザートとしてもご提供しています😊 ぜひ一度味わっていただきたい一品です。
当店の窓から見える千波湖も冬の景色に変わってきました。冬の季節を五感でお楽しみ下さい。
《メインが選べるランチ》
常陸牛／美明豚／つくば鶏／魚料理／牛すじカレーからお選びいただけます。季節や、その日の気温・湿度に最適な調理方法でご提供します。ぜひその季節にしか味わえない料理をお楽しみください。
《完全予約制のディナー》
ときわ邸M-GARDEN のディナーは予約制の〖シェフお任せコース〗のみ。大切な方との節目に、その日、その時にしか出会えない料理をお楽しみください。前月のコースメニューを下記ページにてご紹介しています。ぜひのぞいて見てくださいね！
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ホットペッパー
ヒトサラ
TEL 029-350-3680
住所：〒310-0033 茨城県水戸市常磐町１丁目２−４４