東北食べる通信

独自の哲学でおいしい食べものを作り続ける東北各地のスペシャリストたち。毎月1回、彼らに…

東北食べる通信

独自の哲学でおいしい食べものを作り続ける東北各地のスペシャリストたち。毎月1回、彼らにクローズアップした特集記事とともに、彼らが収穫した食べものをセットでお届けする「食べ物つき情報誌」を運営しています。

最近の記事

現場×オンラインで現場を知る、地域ケーススタディ。第1回は宮城県川崎町。

毎月、独自の哲学で一次産業に取り組む生産者をピックアップし、取材している「東北食べる通信」。 100人以上の生産者や地域プレイヤーを取材し、交流・議論を重ねてきました。彼らは皆、自分自身の信念で、地域や社会、食の課題に向き合っていました。 彼らの取り組みをより深堀りして学べる機会をつくりたい。そうした思いで、「東北食べる通信Presents 地域ケーススタディ」として、現地とオンラインを組み合わせたハイブリッドなケーススタディを企画することにしました。 毎回、社会課題に

    現場×オンラインで現場を知る、地域ケーススタディ。第1回は宮城県川崎町。