《クルミとアップルのパウンドケーキ》

近頃は、シュトーレンが人気ですが、シュトーレンよりもお手軽に作れる
パウンドケーキを作ってみませんか？
クルミとアップルシャーベットが入ったクリスマスにぴったりの一品です！

🍎パウンドケーキの材料🍎

・アップルシャーベット 2個
Ａ
・小麦粉　90g
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・シナモン　少々（お好みで）
Ｂ
・バター　80g
・粉糖　70g
・はちみつ　10g
・塩　ひとつまみ
・卵　1個
Ｃ
・レモン汁　10g
・ラム酒　10g（無くてもOK）
・くるみダイス　30g（20gと10g）



🍎作り方🍎

1. アップルシャーベットを半分にし、片方を3枚にスライスします。
（1/2個を使う）

2. 残りのアップルシャーベットをダイスカットします。
（1個半を使います。）

3. ボウルでＡを混ぜ合わせます。

4. 別のボウルにＢを入れ、3）を大さじ２入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

5. 卵を溶き、4）に3〜4回に分けて入れます。
（入れるたびに泡立て器で混ぜ合わせます。）

6. 5）にＣを入れ、最後に余ったＡを入れて、へらで切るように泡立て器で
混ぜ合わせます。

7. 6）に2）とくるみダイス20gを入れて、さっくりと混ぜ合わせます。

8. 出来た生地をパウンド型に入れます。

9. 生地の表面に1）とくるみダイス10gをのせます。

10. 170℃に余熱したオーブンで、170℃40分間焼きます。焼き上がったら
軽くテーブルに型を落とし、ショックを与えます。

12. 中身を取り出し冷まして、できあがりです。