那珂川町の山奥の蕎麦
そば処 霧ヶ岳 那珂川町
蕎麦処はやはり大自然が似合う。
那珂川町旧馬頭にある霧ヶ岳さん。
かなり山奥に入って行くので少々不安になるかも知れません。
でもこんなの山奥に蕎麦屋があるのですから雰囲気抜群。
キャンプ場⛺️を兼ねてるのか？
霧ヶ岳山村文化体験村あるので宿泊施設もありました。
店内は囲炉裏等もあり蕎麦打ち道場的なのも備えてました。
かき揚げ蕎麦+大盛り
かき揚げが熱々で提供され、蕎麦の他にも箸休めがあり満足度が高い。
蕎麦はやや白みがかって黒い斑点が見えます。
食感は蕎麦らしさがあり、程よい苦味の中に甘みが引き立つ。
これは蕎麦殻も使った挽きぐるみか？
いずれにせよ人間の持つ対比効果により甘さが引き立つのは私自身も店ではあまり巡り会った事が無くコレこそが蕎麦の醍醐味であると思う。
純粋さがイイね。
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