【蕎麦百名店】松翁@東京・神保町
水道橋はいつも人が多い。
土日は家族連れ、平日は学生。
そんな種々雑多な人が入り混じる大通りを通り抜け、一本小道に入ると
車の雑音がビルに遮られ、学生の溜まりもない、
静かな通りにポツリと「松翁」が現れる。
店内は開放感があり、手打のブースも見える。
家族経営なのか、おかみさんは歳を重ねた雰囲気があり
これが歴史のある蕎麦屋のあるべき姿というか、求めている空気感だなと思いながらメニューを見ていると気になるメニューを発見
「二色もりそば」
しそと梅の蕎麦は人生で初めてだったこともあり、衝撃的だった
しそも梅も共通しているのはさっぱりとした味わい。これが冷たい蕎麦つゆと合わさると最高に合う。
量もボリューミーで値段も手打ちなのに高すぎず
100名店とは思わせない町に馴染んだ昔ながらのお店でした。
グルメの街水道橋で蕎麦を楽しみたければここ。
ぜひ皆さんも訪れてみてください
松翁 2021食べログ百名店
Reviewed by とある蕎麦