マガジンのカバー画像

油、脂質

25
「何の食材を選ぶか」と同じぐらい「何の油を選ぶか」は非常に重要です。積極的に摂ってほしい油、逆に体に入れたくない油を解説します。
運営しているクリエイター

2024年4月の記事一覧

EPA/DHAってよく聞くけど、何がどうスゴいのか、一から解説します

TVCMやTV通販でよく耳にするのがEPA/DHAという油。 今回は、 ①EPA/DHAという油の何がそんな…

多くの家庭で使われているサラダ油や菜種油がヤバいワケ

家庭でも普通に使用されるサラダ油、または同類の油を摂り過ぎた場合、体にどんな悪影響がある…