みそ作りワークショップ

こんばんは！
TKCF伊丹・スタッフあっこです^ ^

本日はこらくるでみそ作りの日でした♪
前日に茹でておいた大豆をみんなで潰して、塩きり麹を混ぜて出来上がり！
めっちゃ簡単！
話しながら作業すればあっという間ですね♪

出来上がった2キロ分のみそは、参加者さんに適当に分けてお持ち帰りいただきました。
保管の際のポイントとか、カビがはえたらどーすんねんとか、余った麹の活用法などをお伝えして、ついでに我が家で3年前に仕込んだみそも試食していただいたり、めちゃ楽しい時間でした♪

みんなでわいわいしながら、一緒に何か作ったり、季節を感じられるイベントをこれからもやっていきたいです。
出来上がったみその試食会も開催したいと思っております♪

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