お酒のあてとして楽しむ「大人のおでんセット」です。 「だし」をとるところから始まるおでんづくり。少々手間に感じるかもしれませんが、市販のおでんだしとはまったく違う、真のだしの香りと味わいをお楽しみいただけます。だし取りも「だしパック」なので簡単、同封のレシピをもとに醤油などの調味料を加え具材を煮込めば完成です。 地元函館の特産物「真昆布」をたっぷり使っただしパックは「おでんだし」に最適です。バラエティ豊かな「さつまあげ」はお酒に合うものばかりをセレクト。当そば屋が長年取引する老舗蒲鉾店の職人さんが作った名作です。そば屋でお酒のあてにお出ししている自家製「そば味噌」をつけてお召し上がりください。おでんの概念が変わるほどおいしい召し上がり方です。ご家庭にある野菜や玉子などの具材を加えても存分にお楽しみいただけます。お酒のおつまみにもなる当作品は、「手作りのおでん」として年末年始のハレの日にも大変喜ばれます。残っただしパックは、普段のお料理にぜひお役立てください。だしがらまで使えるのは調味料ゼロの証、さまざまなお料理のレシピ集もお付けします。 ・クラフト箱にお入れして簡易包装でお届けします。ギフト包装をご希望の方は備考欄にご記入ください。（ギフト包装無料） 原材料名：そば屋のだしだっさだしパック「函館真昆布」：かつお節、函館真昆布、さば節 職人が作るさつまあげアラカルト：魚肉（たら）、でんぷん、砂糖、食塩、なたね油、こめ油、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸ｋ）、切り餅（水稲もち米）、鶏肉（むね肉）、ブラックペッパー、桜えび（煮干しえび）、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ そば味噌：味噌、そばの実、砂糖、酒、みりん、くるみ、松の実 賞味期限：だしパック・製造後365日、そば味噌、さつま揚げ・製造後１０日間 内容量：だしパック6個入り×１、さつまあげ5種(野菜天、桜えび天、とり天、もち天、小天）×２、そば味噌60グラム×１ 保存方法：冷蔵（５℃以下）にて保存 ・「チルド便」にてお届けします。お届け時間のご希望がある場合は備考欄にご記入ください。 ・もち巻きかまぼこはかならず温めて、やわらかくしてからお召し上がりください。 ・その他ご不明な点はお気軽にお問合せください。（日中はそばダイニング営業中のため、お返事が遅くなる場合がございます。） ・お料理の写真はイメージです。たまごやこんにゃくは本製品に含まれません。 ・函館市ふるさと納税・指定返礼品

そば屋ならではのオリジナルスイーツをつくりたい、 そんな想いから誕生した焼き菓子がだしバスクです。 北海道産そば粉１００％。 味はもちろん、そば粉特有の舌ざわりを生かした食感を大切に、 何度も試作をかさね焼き菓子に最適な品種を使用しています。 濃厚でフレッシュな北海道産クリームチーズと生クリームはたっぷりと。 そして原料に「だし」を使っていることが最大の特徴です。 だし原料には地元函館の特産物、「函館真昆布」をベースに 七飯の干しの王様しいたけ 紋別の貝柱 苫小牧のほっき節（ほっき貝を燻製にしたものです） 熊本のさば節 香川のにぼし そして鹿児島のかつお本枯れ節。 どれも市場では手に入りにくい、最高級のだし原料7種を黄金比率でブレンド。 そば粉と相性の良いだしを、乳製品「生クリーム」「クリームチーズ」とともに使うことで、 「うまみ」の相乗効果がはたらき、おいしさがぐんと増します。 一口食べると、和菓子の「上生菓子」のようなねっとりとした甘み。 羊羹や「ねりきり」を連想させるすべらかな口当たり。 熟成させた黒みりんときび糖を使うことで、 上品ながらもしっかりと主張の強い甘味が現れます。 そして何といっても、口いっぱいに広がるだしの香りとおいしさ。 この意外な組み合わせに驚かれる方も多いはず。 日を重ねるごとにだしのうまみが熟成され、 より深い味わいをお楽しみいただけます。 到着して二日後あたりが食べごろです。 コーヒーはもちろん、濃いめの日本茶や抹茶にも大変よくあいます。 想像を超えるおいしさを、ぜひご家庭でお楽しみください。 ・焼きたてを冷まし、オーブン紙に包んだまま真空パックにし 化粧箱にいれてお届けします。 ・そば屋内の小さな厨房ですべて手作りしているため、 一日におつくりする数量が限られます。ご了承ください。 原材料名：クリームチーズ（北海道）、玉子（函館）、生クリーム（北海道）、きび糖、そば粉（北海道）、黒みりん、鰹本枯れ節（鹿児島）真昆布（北海道函館）、干しの王様しいたけ（北海道七飯）、にぼし（香川）、さば（熊本）、ほっき節（北海道苫小牧）、貝柱（北海道紋別） 賞味期限：製造後１０日間 食品添加物：なし 内容量、サイズ：１ホール　直径15センチ　高さ約4センチ 保存方法：冷蔵（５℃以下）にて保存 ・カットしない状態（1ホール）でお届けします。 ・ゆうパックチルド便にてお届けします。 ・ご注文いただいてから3～10日で発送致します。お届け時間のご希望がある場合は備考欄にご記入ください。可能なかぎり対応いたします。 ・その他ご不明な点はお気軽にお問合せください。（日中はそば屋営業のため、お返事が遅くなる場合がございます。） ・VISAプラチナ・ゴールド会員様向け広報誌に掲載されました。 ・NHK「ほっとニュース北海道」で当チーズケーキが放映されました。 ・北海道じゃらん2月号に当チーズケーキが掲載されました。

そばをこよなく愛するそば屋の店主が作ったパウンドケーキです。だし香る小さい厨房で作った自信作です。ごろんごろんの栗渋皮煮と甘納豆をたっぷり加えました。きび糖や黒みりんを使用し、身体にやさしいながらも、しっかりとした甘さに仕上げました。そば粉特有の香りと味わいをお楽しみください。 そば粉はパウンドケーキに合う最適なものをセレクト、北海道産を使用しております。 原材料名:玉子、無塩バター、きび糖、そば粉、黒みりん、栗渋皮煮、甘納豆（金時・小豆・青えんどう）・そばの実 賞味期限:製造後10日 食品添加物:なし サイズ：7×5×15センチ　４３０ｇ前後 保存方法:高温多湿をさけお早めにお召し上がりください。開封後は冷蔵庫で保管してください。 4月～10月はチルド便にて配送致します。それ以外の時期はレターパックプラスで常温配送致します。 ・パウンドケーキはどれでも2本まで「レターパックプラス」（全国一律520円）でお届け致します。3本以上は「ゆうパック」をご指定ください。