深夜の愉しみ(スパイスポテトと蛇腹茄子)
私はしばしば深夜に起きてしまいます。
そんな時は、翌日のお弁当に持って行くおかずを作ったりするのですが、これがなかなか愉しい。
私は米もパンも麺もトウモロコシもキャッサバもクスクスもあまり好きではなくて、普段主食と言える主食を食べていません。
しかし、急に「じゃがいもはどうだろう…?」と思い立ちました。
タイミング良く、スパイス料理研究家のインドカリー子さんがじゃがいものスパイスレシピをYoutubeで上げていらしたので、自分なりに少しアレンジしてスパイスポテトを作ってみ