魚活ボックスで活魚輸送

2021年9月29日 08:14

2021年9月29日　日刊水産新聞

日建リース工業の「魚活ボックス」が、飲食店の店舗配送にも利用されている。

活魚を小ロットで、一般のトラックでも運べることから、規模の小さな店が発注しやすく、狭い路地にある店舗にも横付けしやすい。発泡スチロール箱での輸送より手間がなく、コストも下げ、活性の高い状態で届くため、配送業と飲食店の双方にメリットを生んでいるという。

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