青森のホタテ、北陸サーモン　水産資源を守り育む

2023年5月5日　日本経済新聞

日本経済新聞は、海洋環境の変化や国内外の需要拡大による水産資源の変化についてのまとめ記事を掲載した。

記事としては

海洋資源、地域で守る

・青森のホタテ稚貝激減　地銀など輸出促進と資源維持支援
・「砂漠化」する対馬の海　藻場荒らす食害魚、食べて駆除
・北陸のズワイガニ、漁獲額最高　資源も回復基調へ

養殖で国産品を

・北陸で広がるサーモン養殖　冷涼な水活用、産学官で
・絶滅危惧種のアワビ、陸上養殖で食卓へ　千葉・いすみ市
・「霞ケ浦キャビア」をブランドに　塩分抑え味わい深く

資源を無駄なく活用する

・オキアナゴにウツボ　物価高で未利用魚に脚光、中部
・検査装置製造のワイテック、魚介類の産直サイトに挑戦
・伊豆川飼料、ツナ缶残さで家庭向け肥料

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