アクアパッツァ
TAKI BE COOKER レシピ集
スキレットを使って、簡単イタリア料理をご家庭で
■調理時間15分
【材料】（2～3人前）
・タラ切り身（2切れ）
・エビ200ｇ
・しめじ５０ｇ
・ミニトマト6個
・アサリ300ｇ
・ニンニク５ｇ(チューブでも可)
・白ワイン５０ｃｃ
・オリーブオイル大匙２
・塩コショウ（適量）
・水50ｃｃ
・イタリアンパセリ適量
【作り方】
１． タラとエビの両面に塩、胡椒をふる。
２． しめじは石づきをとり手でほぐす。
３． ニンニクはみじん切りにしておく（チューブで代用しても可）。
４． スキレットにオリーブオイルをひいてタラとエビを焼く。（皮面から）【天面で】
５． 少し火が通ったらニンニクを入れアサリとしめじを入れ蒸す。
【庫内で蒸す】
６． アサリの口が開いたらミニトマトを入れ、白ワイン、水を入れて、さらに少し蒸す。
【庫内で蒸す】
７． 塩、胡椒で味を調え、イタリアンパセリを飾り付ける。