スイーツ店の売上アップ＆業務効率化！ 食品OEM活用術
こだわりのスイーツで勝負したい！ でも、製造ラインを増やすのはコストがかかる… そんな悩みを持つスイーツ店オーナー様へ。食品OEMの活用が、ビジネス成功の鍵となるかもしれません。
今回は、スイーツ店が食品OEMを利用するメリットと、活用事例をご紹介します。
食品OEMとは？
食品OEMとは、「Original Equipment Manufacturing」の略で、 自社製品の製造を外部の専門業者に委託すること です。
レシピ開発から製造、梱包まで、幅広い工程を依頼できます。
スイーツ店が食品OEMを活用するメリット
初期費用を抑えて、商品開発・販売が可能に
工場設備投資や人材採用にかかるコストを抑え、スピーディーに商品を市場へ投入できます。
新規オープン時や、新商品開発に挑戦しやすい環境を実現します。
専門知識と技術で、高品質なスイーツを
最新設備と豊富な経験を持つOEMメーカーのノウハウを活用することで、安定した品質のスイーツを製造できます。
自社では難しい製法や、大量生産にも対応可能です。
製造業務から解放され、経営に集中
製造や在庫管理などの業務をアウトソーシングすることで、本来注力すべき、商品開発、販売戦略、顧客対応などに集中できます。
業務効率化は、人材不足の解消や、従業員の負担軽減にも繋がります。
【活用事例】
人気カフェA店の場合
看板メニューの「チーズケーキ」の製造をOEMに依頼。
通販サイトでの販売を開始し、全国展開に成功！
老舗和菓子店B店の場合
若年層向けの新ブランドを立ち上げ。
OEMで製造した、見た目も可愛い「新感覚大福」がヒット商品に！
パティシエCさんの場合
自身のブランドを立ち上げ、OEMで製造したオリジナルケーキを販売。
実店舗を持たずに、オンライン販売で成功！
食品OEM活用のポイント
信頼できるOEMメーカー選び: 経験豊富、衛生管理が徹底されているか、など、自社のニーズに合ったパートナーを選びましょう。
綿密な打ち合わせ: 想いやこだわりを伝え、レシピやパッケージなど、納得のいくまで打ち合わせを重ねることが重要です。
長期的な視点を持つ: OEMメーカーと良好な関係を築くことで、より良い商品開発や、安定供給に繋がります。
まとめ
食品OEMは、スイーツ店の成長を力強く後押ししてくれるビジネスモデルです。
上手に活用し、お客様に愛されるスイーツを作り、ビジネスを成功させましょう！
スイーツOEMのご依頼は弊社へ！
https://the-sweets-oem.studio.site/