雨の日こそチャンス！スイーツ店で売上アップを狙う集客術

「雨の日は、お客様が減ってしまって…」

スイーツ店にとって、雨は悩みの種。 でも、ちょっと考え方を変えれば、雨の日こそ集客のチャンスに変えられるかもしれません！

今回は、お客様の心を掴む、雨の日限定の戦略をご紹介します。

1. 雨の日限定サービスで特別感を演出

• 雨の日割引：ドリンク100円引き、ケーキセット10%OFFなど

• 雨の日ポイント2倍：リピーター獲得にも効果的

• 雨宿りサービス：温かいお茶のサービス、席の利用時間延長など

ポイント

• 割引率やサービス内容を工夫して、お得感を演出しましょう。

• 普段使いしやすい、手軽な価格帯のサービスも効果的です。

2. ターゲットを絞った商品展開

• テイクアウト限定：雨の日に嬉しい、お得なスイーツセット

• 天候と気分に合わせた商品：晴れの日とは違う、しっとり系スイーツ、温かいドリンク

• リラックス需要を狙う：家事や仕事の合間に、ちょっと贅沢なスイーツ

ポイント

• 天気や気温によって、お客様のニーズは変化します。

• 雨の日に食べたくなる、飲みたいものは？

• テイクアウト需要も見逃さず、商品開発を行いましょう。

3. SNSで雨の日情報を発信

• 雨の日限定サービス開始のお知らせ

• 天候に合わせた商品紹介

• お店の雰囲気を伝える写真や動画の投稿

ポイント

• 雨の日限定情報は、事前に告知しておきましょう。

• 写真や動画で、お店の魅力を視覚的にアピール！

• ハッシュタグ「#雨の日スイーツ」なども活用しましょう。

4. デリバリー・テイクアウトを強化

• 配達サービス導入：Uber Eats、出前館など

• 事前予約でスムーズに：電話、LINE公式アカウントなどで受付

• テイクアウトしやすいパッケージ：持ち運びやすさ、見栄えにも配慮

ポイント

• 雨の日は、外出を控える人も多いため、デリバリー・テイクアウト需要が高まります。

• 事前予約システムや、待ち時間短縮など、顧客満足度向上に繋がるサービスを検討しましょう。

5. 店内環境の整備

• 傘立ての設置：濡れた傘でも安心

• 店内の温度調節：ジメジメした日も快適に過ごせるように

• 落ち着いたBGM：雨音を打ち消す、リラックスできる空間作り

ポイント

• 雨の日は、お客様が快適に過ごせる空間作りが大切です。

• 細やかな気配りが、顧客満足度向上に繋がります。

雨の日をポジティブに捉え、お客様に「また来たい」と思ってもらえるお店作りを目指しましょう！

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