Time for Tea

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【紅茶のミキシング】キーモン×ジャスミン

試してみたかったミキシングの記録を、残していきたいと思います。 ◼︎ミキシングについて まず、ミキシングの定義についておさらいしてみます。 「自分自身の好みに合わせて、いくつかの種類の違った紅茶を混ぜ合わせる」ことを「ティーミキシング Mixing」(混合)といいます。 専門家が行う「ティーブレンディング Blending」(配合)は目的も異なり、区別が必要になります。 (ブレンディングについては割愛します。) 上記の通り、ミキシングは素人が行うものなのですが、「市販の

    • 紅茶について理解を深める

      はじめまして。Narikoと申します。 紅茶が好きで、紅茶関連の知識習得に励んでいる最中です。 知り得たことや、感じたことをログとして残していきたいと思います。 ところで、一口に「紅茶」といっても本当に様々で、茶葉そのものや産地やブランドごとの味わい、 アフタヌーンティーや喫茶文化、等々。 紅茶から派生して様々なカテゴリーがあると思います。 「いったい、紅茶好きの人は特にどんな興味関心があるのだろう?」 そんなことも考えながら、日々SNSで色々な方の投稿を拝見したり、紅