プリン日記84（オステリア・クワトロヴァッリ）

2024年3月9日(土)、後輩af氏と写真展を二つほど見た後、行きつけのイタリアンで食事をした。もともと昨年の11月にaf氏と訪れる予定で予約をしていたのだが、自分の母親の体調不良によりキャンセルしたため、改めて食事をすることとなった。

訪れるのは昨年の5月以来…。

Cielo

まずは食事…。スパークリングワインは前回からプロセッコではなく、Cieloが供されている…。

カジキのカルパッチョ

アーティチョーク、トマト、ジャガイモ、水牛モッツァレッラの クワトロヴァッリ風サラダ

豚トリッパのローマ風煮込み

ゴルゴンゾーラソースのイタリア産ポテトニョッキ

デザートの時間となった。
ヨーグルトムースにも惹かれたが、やはりプリンを注文。
今回はボネはメニューになかった。

プリンとホットコーヒー

ここでプリンをいただくのは、2023年の1月以来…。

アップ

先端が欠けているのはご愛敬…。

断面

かためで甘さ控えめ、安定の美味しさである…。

カメラ / レンズ：SIGMA fp / SUMMARIT-M f2.4/50mm, ELMARIT-M 28mm F2.8 4th