食が交わると書いて餃子!
私の餃子の原風景は包むときのワイワイ感私は4人兄弟だったのですが、普段バラバラの兄弟が餃子の日だけは母親の「餃子を包まない人は食べられないからね!」の合言葉で、全員餃子を頑張って包んでいました。
しっかりものの姉はヒダの美しさにこだわって、お調子者の私と妹は変な餃子を自作して怒られたり、弟はヒダが作れないので皮を2枚張り合わせてアダムスキー型のUFOのような餃子を作ったりとワイワイしながら包んでいたのが私の餃子の原風景です。
文化と食と記憶と愛お正月にすき焼きを食べるおうち