飲食店でどの業態でも必要になる冷蔵庫！保健所検査での基準は「温度計がついているか」庫内が冷えていなければ食材に影響を与える為、検査の項目に。業務用の冷蔵庫類は温度が外に表示があるものが多いが、ストッカーや家庭用冷蔵庫を使用する場合温度計がない為、別で温度計を取り付けてください。