丸長（岩手県一関市）

THE節系。 スープをすすると薄めで、 おそらく豚骨ベースだが、 主張が弱い。 麺も具材もあまり特徴がないかな。 （まずいというわけではない） ちなみに、東京の名店『丸長』とは 関わりがなさそう。