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秋刀魚だしは、言われないとわからない 程度の風味なのが少々残念。 ↑この商品名でいくなら、池袋の『生粋』 くらいのゴリゴリしたサンマ感を期待！ 小麦香る自家製麺は、すげー旨かったです。
THE節系。 スープをすすると薄めで、 おそらく豚骨ベースだが、 主張が弱い。 麺も具材もあまり特徴がないかな。 （まずいというわけではない） ちなみに、東京の名店『丸長』とは 関わりがなさそう。
お店の黄色い看板も、 路地裏にありそうな暖簾も、 中華そばのビジュアルも、 ヤキメシの強烈な個性も、 チャーハンではなくヤキメシなのも、 もうすべてが旨い。 京都の名店『新福菜館』直系のお店。 『末廣ラーメン本舗』とは兄弟店。
