トマトの品質解析
カゴメは、生鮮トマトの画像を解析し、品質情報を20項目の数値データで収集するAI選果機を導入した。
正常品として出荷されたトマトでも、流通段階で品質が劣化し検品時に廃棄されることもある。AI選果機はカメラやセンサーを使い、傷や色味といったトマト外部の情報だけでなく、人の目では判別できない内部の情報もデータ化して収集できる。
品質不良の発生と合わせて、栽培不良の発生しない栽培方法の開発にもいかし、廃棄を10%抑える計画だ。
『参考資料』
カゴメは、生鮮トマトの画像を解析し、品質情報を20項目の数値データで収集するAI選果機を導入した。
正常品として出荷されたトマトでも、流通段階で品質が劣化し検品時に廃棄されることもある。AI選果機はカメラやセンサーを使い、傷や色味といったトマト外部の情報だけでなく、人の目では判別できない内部の情報もデータ化して収集できる。
品質不良の発生と合わせて、栽培不良の発生しない栽培方法の開発にもいかし、廃棄を10%抑える計画だ。
『参考資料』