冷蔵庫の凄さ

これまでにヒトは様々な発明をしてきた。その中でも冷蔵庫は、ヒトの労働では置き換えられないという点で画期的だった。ヒトは、野菜を煮てスープを作ることや、川で服を洗うことはできる。掃除機がなくてもほうきがある。しかし、「冷たさ」は作れない。実際に何千年もの間、外の熱が伝わらない地下の大きな貯蔵庫に、山から運んだ雪を入れて、「冷たさ」を貯蔵していた。夏になったら、その貯蔵庫を一度だけ開ける。金持ちにだけ許された贅沢だった。

初期の冷蔵庫は、いくつかの仕切られた棚に氷の塊を入れて、食材を保管していた。

このポスターは1903年、メイン・マニュファクチャリング・カンパニーの広告。