兵庫と東京でイタリア家庭料理教室を主宰していますＹＡＥと申します。
イタリアとの出会いは、大学生の頃。
まるで恋したようにイタリア旅行に出かけ、途中から料理の道へ進みました。
毎年、宝物探しのように各地に滞在し、料理学校、レストランやアグリトゥーリズモ、ガストロノミア、マンマから沢山の料理を習得しています。
料理教室La Tavola Felice～幸せな食卓～は、お蔭様で17年目。
生徒様から愛される家庭で作りたくなるレシピを約８００、
のべ７，０００人の方にお教えしてきました。
おうちでしみじみ美味しい、笑顔がひろがる
幸せな食卓になることを願っています。
長年のイタリア好きと料理教室の経験から
イタリア、イタリア料理好きを共感しあえたり、
お役に立てるような記事を書いていきたいと
思っております。
どうぞよろしくお願いいたします♪
自己紹介がわりに、
先日ＴＶ収録しまして、とっても簡単な2品をご紹介しました。
教室やオリーブオイルの会でも大変好評のレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね！
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