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【DAY2】食べきる、持ち帰る、そして未来へ〜AIで進化する英語学習日記〜

松田達哉



1. 1行要約

  • 日本政府は食品ロス削減のため、残り物を持ち帰る際の衛生基準を発表しました。

  • The Japanese government announced hygiene guidelines for taking home leftovers to reduce food waste.

2. 基本情報

  • NHKニュース7

  • 2024年10月16日(水)19:16分頃〜

3. 3行要約

  • 日本では年間472万トンの食品が廃棄されており、その多くは外食産業からの残り物です。

  • 日本政府は衛生基準を設け、残り物の持ち帰りを奨励しています。

  • 一部のレストランは、食べきった顧客に対して次回使えるクーポンを提供するなど、食品ロス削減に積極的に取り組んでいます。

  • Japan wastes 4.72 million tons of food annually, much of it from restaurant leftovers.

  • The government has set hygiene guidelines to encourage taking home leftovers.

  • Some restaurants reward customers who finish their meals with coupons for future visits, actively contributing to reducing food waste.

4. 伝えたいこと

4.1. 主張

  • 日本政府は食品ロス削減のため、残り物を持ち帰る際の衛生基準を導入し、外食産業における廃棄食品を減らすことを奨励しています。

  • The Japanese government advocates for reducing food waste by introducing hygiene guidelines for taking home leftovers, encouraging the reduction of food discarded in the restaurant industry.

4.2. 根拠

  • 年間472万トンの食品ロスのうち、約236万トンが飲食店から発生していることから、政府が衛生的に持ち帰りを推奨することで問題に対処しようとしています。

  • With 2.36 million tons of annual food waste coming from restaurants, the government aims to address the issue by promoting hygienic take-home practices.

4.3. 3つの具体例

  1. レストランチェーンは、料理を完食した顧客に次回の訪問で使えるクーポンを提供しています。

  2. 残り物を持ち帰る際には、消費者に使い捨て手袋の使用と手の消毒が推奨されています。

  3. 調理が不十分な食品や飲み物は持ち帰り禁止とされ、衛生面が強調されています。

  • Some restaurant chains offer coupons to customers who finish their meals.

  • Consumers are advised to use disposable gloves and disinfect their hands when taking leftovers home.

  • Undercooked food and drinks are prohibited from being taken home, with a strong emphasis on hygiene.

5. 背景

5.1. 当時の常識

  • 日本では食品ロスが社会的問題として認識されていた。

  • 残り物の持ち帰りはあまり普及していなかった。

  • 衛生基準に関するガイドラインがなかった。

5.2. 当時の常識との違い

  • 残り物の持ち帰りが推奨されるようになった。

  • 政府が衛生基準を導入したことで安心して持ち帰りが可能に。

  • レストラン側の協力が求められるようになった。

5.3. 近い人物や思想(時空を超えて)

  • マハトマ・ガンジー：食の無駄を避ける思想。

  • ジョン・ロック：個人の責任を重視する考え。

  • ヨハン・ボダン：公衆衛生を推奨する思想。

  • これらは無駄を減らし、公共の利益を考慮する点で共通しています。

5.4. 衝突する人物や思想(時空を超えて)

  • アン・ランド：個人主義を重視し、共有や公共のための行動を軽視する思想。

  • フリードリヒ・ハイエク：政府介入を避ける自由市場の支持者。

  • ジョン・スチュアート・ミル：自由を重視し、個人の行動に政府が干渉すべきでないと主張。

5.5. 現在も伝わるか？

  • 食品ロス削減は依然として重要な社会課題。

  • 衛生基準を設けた持ち帰りは、現在も価値ある取り組みとされる。

  • レストランとの協力は社会全体にとって有益とされている。

5.6. オリジナリティ

  • 衛生基準を設けた上での食品ロス削減が明確に示されている点。

  • レストランと消費者の協力を促す仕組みがある点。

  • 食べきることを奨励することで、持ち帰りの意識を高めた点。

6. 学ぶ

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