アマリリスはヒガンバナ科の植物であった。

美味しいrakuenができるまで〜沖縄県今帰仁村移住日記　移住４３２日目

今朝は昨年から何度となく打ち合わせをさせていただいている厨房設備の会社と朝一番で打ち合わせ。内装と同様に経験値の少ない僕には未知の世界なので、打ち合わせも前に進んだり後戻りしたり僕も大変だけれども相談に乗っていただいている方も大変だ。
わからないことは聞いてしまうに限る。
給水や排水はどうなるのか？
どの段階で発注すれば間に合うのか？
電気配線はどの段階で打ち合わせを進めれば良いんかなどなど。。。。。。
なんとか進みそうな気配で先がまた少し見えてきた。

打ち合わせ後、行きに北部農林高校の前で「アマリリス」が卒業制作記念として立派な花を咲かせているものがひと植５００円の大特価で売っていたのでまずはそれを買い求める。
今、沖縄はアマリリスが大きく開花している。少し前まで一輪も咲いていなかったのに急に色々なところで咲き出した。まるで彼岸花のようだなと思ったら、アマリリスはヒガンバナ科の植物であった。

JAファーマーズ名護に寄ったら、粒は小さいけれど梅が出てきていたので早速購入。少し冷蔵保存してジュース・梅酒にするか梅干しにするか決めたいと思う。梅ジュースも梅酒も梅干し作りも今年作れば４年目になる。

帰宅後、長ネギごま油和えを乗っけただけのサッポロ一番味噌ラーメンを作って食べる。

午後から夕方までは、昨日仕込んだチャバッタとローストポークを焼く。ローストポークはあまりの美味さにつまみ食いしていたら半分なくなってしまう。
チャバッタはダメだ。硬すぎるし膨らみも足りない。

今夜のateは
チャバッタ焼いて、一晩漬け込んだローストポークを焼いたのと、ポテサラ・レバーペースト・セミドライトマトとかを挟んでみた。
冷えたビールが合う。

夜SpotifyのplayListを整理してアップ。