島トウガラシ植え付けしました！

島トウガラシを泡盛に漬け込んだ調味料をコーレーグースと言います。

　　　　　　　画像　Wikipediaより

沖縄そばに入れるのは定番です。辛いけど泡盛に漬けているせいか独特な風味があります。

泡盛はお酒なのでコーレーグースを使い過ぎると、飲酒運転になるのでドライバーの方は入れすぎに注意しましょう。

お家で作った沖縄そば。

豆腐、三枚肉、昆布、クレソン等を入れています。麺が見えないですね😅コーレーグースを入れると、味に深みが増します！

マルチ張り、島トウガラシの植え付けは身内に手伝ってもらいました。ありがとうございます😭

面積は100坪ぐらいで小さめですが、島トウガラシの収穫が大変。それとクレソン栽培を1000坪ほど水田で管理しているので、これぐらいが妥当かと💦

この苗だと、130円〜150円はします。もっと小さい苗は45円程ですね。ホームセンターやJAで売ってます。

腰痛ぇー。焦って植え付けをしたら体に負担がかかるので、中腰にならないようにゆっくりと動きましょう♪お疲れ様でしたー

ここまで成長するのは2ヶ月以上かかるかな？

コツコツと地道にやっていきますー。

ありがとうございました🤗