◎7月のお膳（2013年）
●【お膳のメニュー☆】
（左上）
うな丼
（右下）
肝吸
（おまけ）
ごはん、梅干、たくわんなど♡
●ウナギ高騰が叫ばれている昨今なので、早めにやってしまおうと。👀
･･･お江戸の名物料理でもあったので、ぜひとも手掛けたい･･･旬食材だったのですが★
食材費がそれなりにかかりましたが、その他に。 (￣_￣ i)
ウナギと言ったら、うな丼（又は鰻重）に肝吸というのが定番。😅💦
とはいえ、ごはんにウナギの蒲焼きを乗っけるだけのレシピを紹介しても、どうなの。💦
･･･という訳で、この月だけ。
お膳写真以外のレシピをご紹介するという段と、なりました。 (笑)
●･･･でも今から振り返ると、前回は初回の撮影（！）という事で･･･。
緊張もしましたし、次回に向けての撮影の段取りなど、反省点も多かったのですが･･･★
この月の撮影は、･･･まぁレシピ数も少なかったですし。 😅💦
●撮影自体が云々というより、ウナギに関する資料を集めたり。 👀
私なりに江戸を感じたくて、Amazonで資料を取り寄せたり、ネットを見たり。
ウナギの旬エッセイでは特に、「どこへ行くにも、歩いていくしかない時代」というのを痛感し（！）
･･･仕事が忙しく、ウナギをお店まで食べに行けないので、弁当にしたい（！）･･･という熱い思いで、テイクアウトにチャレンジ♡
ではありながら、当時の保温技術では、アツアツを食べたいという希望を叶えるには･･･という下りを。
私ながらに、歩くとどのくらいの時間になるのか･･･など計算をしながら（！）
当時の彼の気持ちになりながら綴ったのがまた、私の原点になったようにも思えます♡
（2013.7.1公開 文責・山野亜紀･･･2022年）
●以下、レシピページに飛びます♡･･･ご参考まで。(〃∇〃)
●エッセイ･･･noteでも公開♡
※「和心きらり（http://wagokoro-kirari.tokyo/）」より転載
･･･７００以上のレシピ・旬エッセイ・ブログを現在、移築中。😅