『カレールウを使わずに3種類のスパイスだけでつくる鯖カレー』
材料(2人前)・サバ缶:1つ
・玉ねぎ:小1個
・クミンパウダー 大さじ1
・ターメリック 大さじ1
・レッドパウダー 大さじ1
・塩
・醤油
・ラー油
・にんにくチューブ
「鯖カレー」の下準備
・玉ねぎを粗みじん切りにする
①先と根本を切り落とす
②3mm~4mm角を目安に刻む
さっそく調理開始です!
【玉ねぎを炒める】
・フライパンに調理油(大さじ1.5)を入れ中火で温める
→油は少し多いかな?くらいに
・みじん切りにした玉ねぎを入れ、アメ色になるまで炒める。