《由美一献》＃30　神戸酒心館 福寿「環和－KANNA－」

2021年8月5日
神戸酒心館 福寿「環和－KANNA－」

再生リン肥料を使って育てた酒米・山田錦を100％使用した純米吟醸で、環境負荷に考慮した非常にエシカルな日本酒。

福寿らしいフレッシュ感と深みとキレのあるお酒です。

《由美味蕾》30

もち麦麺の鶏とモロヘイヤのつけ麺

暑い日が続いて食欲がなくなった時に作るメニュー。弾力あるもち麦もモロヘイヤでツルリと食べられます。

そして甘みのある蕎麦汁は福寿とぴったりとマリアージュされました！

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