間食に良いんだけど・・・
読んでいただきありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
ネットで美味しそうなレシピを見つけたので料理してみました。
そしてネットで便利な料理グッズを見つけたので用意してみました。
作ったのは『豆腐のチョコテリーヌ』
用意したのは『ぶんぶんチョッパー 』
感想は、間食には良いのだと思うけど・・・。
ちょっと順番をおってお伝えしていきます。
間食は必要なのか？
正直、間食をする・しないでいえば自分の生活には
間食をする方があっています。
できれば10時・15時の2回の間食の方が良い。
なんでかといえば、
ランチやディナーを食べすぎちゃうからです。
間食しないで12時や18時になるとお腹空きすぎて
ご飯を食べすぎてしまいます。
そんな時間に食べられれば良い方かもしれなくて
食事時間が遅くなれば、さらにお腹が空いて食べすぎるかもしれない。
間食に何を食べるか？
かと言って間食を好き放題食べても
それはそれで当然、よくありません。
間食でお腹が苦しくなるほど食べることなくても
選んだものによっては糖質や脂質は過剰摂取になります。
間食は３回の食事で足りないものを補充するのが理想的。
ビタミンやミネラルが現代人は不足しがちなので
理想は果物やナッツや乳製品。
まぁどれも糖質や脂質は含まれるので食べ過ぎは厳禁。
なので今回、大豆製品の豆腐を使ってチョコレートをかさ増しして
満足感のありそうな『豆腐のチョコテリーヌ』を作りました。
豆腐のチョコテリーヌ
材料
・ブラックチョコ ５０g(１枚)
・牛乳 ２０ml
・木綿豆腐 ２４０g
・卵 ５０g(M玉１個)
・砂糖 ３０g
・薄力粉 ２５g
作り方
①木綿豆腐をレンジで６００W・３０秒で水抜き
②チョコレートに牛乳を入れてレンジで６００W・３０秒で溶かす
③全部の材料を合わせて、ペースト状になるまで混ぜる
④１６０℃に温めたオーブンで３０分間焼く
⑤あら熱を取り、冷蔵庫で冷やす(完成)
出来上がり ４１５g
エネルギー ６８３kcal
タンパク質 ２９g
脂質 ３０g
間食の目安は大体２００kcalまで。
チョコレートだったら４０gぐらいしか食べられないけど
豆腐チョコテリーヌなら１３０gぐらい食べられます。
そして、チョコレートに比べると
タンパク質は多く摂れて、脂質は少なくなります。
味は、いまいち。
木綿豆腐の味が少し強い。
水分抜けて固まりやすいかもって思ったのですが、
結構しっかり固まったので絹ごし豆腐で作るともっと美味しいかも。
カフェや飲食店で出されると二度と注文しない。
ただデザートって考えずに
減量中やトレーニング中の栄養摂取やご褒美って考えたら
プロテインやゆで卵よりは嬉しい。
そんな感じです。
キッチンが狭いのでコンセントなく、細かく撹拌できるチョッパー は便利。
ペーストまでするのはかかるし、ものによってはペーストにならないけど。
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#やじま けんじ さん
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