ほうろくで、手炒りほうじ茶！
ほうろくを使って、茎茶からほうじ茶を作るところをさくっと御紹介～
チャノキの芽を摘むと、茎の部分があります。
茎の部分を集めたお茶が、茎茶であります。
たぶん、6グラムくらい。
焙烙(ほうろく、ほうらく)をあっためますー！
お茶っ葉を投入。
ちょっと山になってるので
揺らして平らにします～
炒り炒りして、茎が白っぽくなってきてますっ！
まあまあ、いい感じ(^^
お皿に開けて、熱を取ります～
むらなく、まんべんなく炒れましたよ。
ちょいと、浅炒りかなぁー
冷めたら、香りがまた変わるんですっ！！
水出しほうじ茶にしました。おいしかったです！
炒り立てほうじ茶について、もっと詳しく知りたい人は、↓をご覧ください―
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