【大雪・冬至2024】 kinone coffee & flower

日々の暮らしの中で季節の移ろいを感じ、ほっとできる場所として、kinone ビルの1 階にOPEN しました。
過度なおもてなしはないけれど、とびきりな笑顔で美味しいコーヒーと心温まるおやつを準備しています。

今月の季節のおやつ
「さつまいものスクエアケーキ」

10 月にタネニハファームで収穫したさつまいもを” キュアリング” という方法で熟成させた濃厚なさつまいも。
年の暮れにはホクホクのさつまいものおやつを召し上がれ。
ピーカンナッツやアーモンドをふんだんに載せた香ばしいケーキ。
卵やバター、乳製品不使用で身体にやさしいおやつに仕上げました。

季節のクラフトドリンク
ホット柚子

まだ青かった柚子が完熟し、爽やかな香りを漂わせる季節になりました。
今年の柚子は豊作。贅沢にマーマレードに仕立て、はちみつとお湯で割ってホット柚子にしてご提供します。

たにー店長のひとこと
"kinone 東久留米” の1 階ピロティ部分が緑あふれる空間になった途端、多くの方が立ち止まり、コーヒーとスコーンの香りにふらっと引き寄せられてご来店くださるようになりました。
「オープン待ってたよ！」「ちょっとお茶する所ほしかったの！」「東久留米にこんな素敵なお店が出来て嬉しい！」そんな多くの声をいただき、本当に嬉しく思います。さらに心地よい空間にしていきたいと感じております。
まだまだ作り途中のお店ですが、年明けの屋内オープンに向けて、新たなスタッフたちと共に少しずつかたちづくっていきたいと思います。

TANWNIWAスタッフ
Tani