立冬・小雪 2024 ［タネニハ便り #29］

冬の始まりを告げる「立冬」です。
風が吹いて落ち葉がカサカサと舞って、お肌もカサカサになりはじめました。

今朝はカブのお味噌汁をいただきました。根菜はカラダを温めてくれると言いますが、その通りほっこりした朝を過ごすことができました。
一杯のお味噌汁で始まる今日がとてもしあわせな1日になりそうです。

最近、季節のお野菜や果物をいただくことがあり、初めて料理することがありました。栗、れんこん、さといも、バターナッツ、そして、たくさんの柿。
どれも知っている野菜だけど、自分で買って調理することはなく。。。

どうしようと考えている間に状態が変わってきたりして、慌てて調べて作ったら、大量にできてしまい毎食同じもの食べてたり。
料理レパートリーのなさに毎度あわあわしてますが、それもまぁ季節を楽しんでいるということで。
素材がおいしいと、焼くだけ、炒めるだけ、煮るだけでいいのがうれしい。

この冬はお味噌を作ってみたいと思っています。
手前味噌ですが、、、と書けるように、準備をしていこうと思います。