たなかれいこ の つぶやきレシピ4

れんこんの素揚げマリネ。

れんこんを厚めに切って、菜種油で素揚げ、ボウルへ、醤油、アップルビネガーを加え混ぜ合わせる。

揚げたても冷めてもおいしくいただけます。
同時に人参、ごぼう、大根なども同じ調理法でできます。