【番外編】今世司酒造 蔵見学
昨日まで仕事したー！って感じで、今日はお休みの日。夜めずらしく時間があったのでsake日記を更新。
先日、今世司酒造に行ってお酒を買ってきて、家で飲み比べました。
その時の記事はこちら。
今回は蔵見学に参加してきました！！
写真は撮らず、見ること聞くことに集中していた。
蔵の中は元々蔵だったんだろうな～って部分（蔵なんだけども笑）と、近代的な酒造りの機械が融合した空間。
暗さと証明のコントラストが素敵すぎて、案内してくれたおじさまが愉快な方で、心地よかった。
そして個人のお客さんは無料ということもすごくて。
いや、お金取ったほうがいい、まじで。
詳しくは蔵見学HPを見てもらって、ぜひ行ってみてほしい。
以下、見学しながらとったメモ
22,23は今代司酒造で蔵開き
屋台いっぱいイベント
97本のタンク
新潟でも小さい蔵
木の桶と、それを支える竹のたが（たがが外れるのたが）
桶屋さんが日本で１つだったけどもう潰れる、潰れた？？
大戦後は超甘口のお酒
平和になると辛口
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